Offer Distyllfa Rym

Gall stiliau ZJ-Gina ddarparu 50 litr i 10,000 litr o lonydd pot, a fydd yn rhoi'r mwyaf o'ch cynhwysion i chi.

Wedi'u dylunio o gopr, neu gyfuniad o gopr a dur di-staen, ac wedi'u peiriannu ar gyfer cynhyrchu gwirodydd o ansawdd uchel, mae ein lluniau llonydd yn berffaith ar gyfer cychwyn distyllfa grefftau sy'n cynhyrchu'r fodca, gin, wisgi, bourbon, brandi, rwm a mwy.

Mae opsiynau addasu ar gael ar gyfer ein holl offer distyllfa i'ch helpu i ddiwallu anghenion eich busnes distyllu.

Adeiladwch ddistyllfa yn hyderus gan ddefnyddio lluniau llonydd o lonydd ZJ-Gina.

Mae copr a dur di-staen yn ddau ddeunydd cyffredin a ddefnyddir mewn adeiladu llonydd, pob un yn rhoi nodweddion unigryw i'r gwirodydd a gynhyrchir ganddynt.

Mae copr, gyda'i arwyddocâd hanesyddol mewn distyllu, yn chwarae rhan ganolog wrth lunio blas ac arogl gwirodydd. Pan ddaw copr i gysylltiad â'r anwedd yn ystod distyllu, mae'n rhyngweithio â chyfansoddion sylffwr, gan helpu i ddileu amhureddau diangen.

Mae'r adweithedd hwn â chyfansoddion sylffwr yn arwain at ysbryd llyfnach a glanach. Mae copr hefyd yn adnabyddus am ei ddargludedd gwres, gan sicrhau dosbarthiad gwres hyd yn oed yn ystod distyllu, a all arwain at gynnyrch terfynol cytbwys a mireinio. Mae distyllfeydd yn aml yn troi at lonydd copr wrth anelu at greu gwirodydd gyda chymeriad mwy cymhleth, cynnil.

Mae potiau llonydd yn cael eu defnyddio i wneud llawer o arddulliau gwirodydd gwych y byd, fel brag sengl, cognac, llawer o rums, a'r rhan fwyaf o mezcal. I'r gwrthwyneb, lluniau llonydd colofn diwydiannol mawr sy'n gwneud y rhan fwyaf o'r alcohol a gynhyrchir ar y Ddaear. Ond mae'r potyn elfennol ddibynadwy yn dal i fod yn frenin mewn rhai cylchoedd pwysig.

Mae potiau llonydd yn sail i swp-ddistyllu. Mae hyn yn golygu bod swm penodol o hylif yn mynd i mewn i'r llonydd ac yn cael ei ddistyllu i wirod. Yna mae'r dregiau dros ben yn cael eu dympio, mae'r gweddillion yn cael eu glanhau, ac mae'r broses gyfan yn dechrau o'r newydd. Mae hyn yn cyferbynnu â distyllu parhaus sy'n …wel, yn barhaus, ond stori arall am gyfnod arall yw honno.

Mae swyddogaeth y pot yn dal i ddechrau'n ddigon ffit y tu mewn i'r pot. Y pot yw'r sylfaen fawr tebyg i dwb y mae gweddill cydrannau'r cydrannau'n dal i gysylltu ag ef. Dyma lle mae'r hylif sydd i'w ddistyllu yn cychwyn ar ei daith drawsnewidiol. Gellir gwresogi'r pot trwy amrywiaeth o ddulliau. Mae hyn yn cynnwys siaced stêm yn leinio waliau allanol y pot neu hyd yn oed coil stêm y tu mewn i'r pot ei hun. Yn draddodiadol, gosodir fflam uniongyrchol o losgwr o dan y pot. Mae hyn yn gyffredin mewn cynhyrchu cognac ac mae rhai distyllwyr Albanaidd yn sefyll yn ôl y dull hwn.

Wrth i'r hylif gynhesu, mae elfennau mwy anweddol yn dechrau anweddu ac yn symud i fyny tuag at wddf y llonydd. Mae'r gwddf - a elwir yn achlysurol yn "gwddf alarch" oherwydd ei olwg weithiau ychydig yn adar - gall gael ei ragflaenu gan strwythur swmpus o'r enw "winwnsyn" neu "ogee". Mae'r ogee yn darparu mwy o arwynebedd arwyneb i anweddau ryngweithio â'r copr. Mae ganddo hefyd yr arferiad o achosi i ffracsiwn o'r anweddau gyddwyso cyn pryd a gollwng yn ôl i'r pot. Mae'r adlif hwn yn lleihau faint o gyfansoddion blas ac arogl trymach yn yr ysbryd ac yn cynhyrchu distyllad glanach.

Ar ben y gwddf mewn rhai lluniau llonydd mae dyfais o'r enw defflegmator. Dyfais oeri syml yw hon a ddefnyddir i gyddwyso anweddau yn ôl i'r pot a chynyddu faint o adlif y tu mewn i'r llonydd. O'r gwddf, mae'r anweddau'n teithio i'r fraich lynn, pibell ish llorweddol sy'n cysylltu'r gwddf â'r cyddwysydd.

Pan fydd yr anweddau poeth yn cyrraedd y cyddwysydd, maen nhw'n cwrdd â choiliau neu diwbiau copr oer. Mae'r cyddwysydd yn cael ei oeri gan oerydd (dŵr fel arfer) sy'n mynd i mewn i'r cyddwysydd o'r gwaelod ac yn codi gwres o'r anweddau distyll poeth sy'n mynd i mewn i ben y cyddwysydd. Mae'r oerydd yn cymryd y gwres gormodol hwnnw ac yn gadael pen y cyddwysydd. Mae'r anweddau sydd bellach wedi'u hoeri yn cael eu cyddwyso i ffurf hylif ac yn mynd i mewn i'r sêff wirod neu'r parot, cynhwysydd a ddefnyddir i fesur lefelau alcohol yn y gwirod gwneud newydd.

Ar wahân i ddatblygiadau mecanyddol bach, mae'r cydrannau a ddisgrifir uchod wedi cael eu defnyddio gyda distylliad potiau ers cenedlaethau. Mae gwelliannau i ddyluniad y pot wedi bod yn ailadroddol ar y gorau o hyd ac mae rheswm da am hynny: mae llonyddion yn y pot yn gwneud hwyliau da braidd yn hawdd. Peidiwch â llanast â llwyddiant fel y dywedant. Felly, y tro nesaf y byddwch yn ymweld â'ch distyllfa grefftau leol, edrychwch yn ofalus ar y llonydd. Mae'n debyg y byddwch chi'n gweld y rhan fwyaf os nad pob un o'r cydrannau y sonnir amdanynt yma ar waith. Ac os na wnewch chi, gofynnwch iddyn nhw amdano. Mae distyllwyr wrth eu bodd yn siarad am eu lluniau llonydd.