Mae gwahanol fathau o ddistyllwyr yn cael effaith sylweddol ar ansawdd gwin, sy'n cael ei adlewyrchu'n bennaf yn y broses ddistyllu, purdeb a blas y gwin. Dyma sawl lluniau llonydd cyffredin a'u heffaith ar ansawdd gwin:
Mhotil
Strwythur a nodweddion
- Adeiladu: Mae lluniau llonydd pot fel arfer yn cael eu gwneud o gopr ac mae ganddyn nhw sylfaen eang a gwddf hirgul.
- Dull distyllu: Defnyddir distylliad ysbeidiol, hynny yw, mae distyllu yn cael ei wneud mewn sypiau.
- Cadw blas: Oherwydd ei ddull dylunio a distyllu, mae lluniau llonydd pot yn gallu cadw mwy o sylweddau blas, gan roi arogl cyfoethog a blas cymhleth i'r gwirod distyll.
Effaith ar ansawdd gwin
- Cymhlethdod blas: Gall lluniau llonydd pot gadw mwy o sylweddau blas, gan roi arogl a blas cymhleth i'r gwirod.
- Purdeb: Oherwydd nodweddion distyllu swp, mae purdeb y gwin a gynhyrchir gan y pot yn dal i fod yn gymharol isel, ond yn aml gall yr "amhuredd" hwn ychwanegu blas a dyfnder i'r gwin.
Parhaus o hyd (coffey o hyd)
Strwythur a nodweddion
- Strwythur: Mae lluniau llonydd parhaus fel arfer yn cael eu gwneud o ddur gwrthstaen ac mae ganddyn nhw strwythur colofn dal gyda haenau lluosog o blatiau tyllog y tu mewn.
- Dull distyllu: Gan ddefnyddio distylliad parhaus, gellir distyllu heb ymyrraeth.
- Effeithlonrwydd: Mae lluniau llonydd parhaus yn cael effeithlonrwydd uchel a gallant ddistyllu llawer iawn o ddiodydd mewn cyfnod byr.
Effaith ar ansawdd gwin
-Purity: Mae lluniau llonydd parhaus yn cynhyrchu gwirodydd purdeb uwch oherwydd bod eu dyluniad yn gwahanu alcohol a sylweddau cyfnewidiol eraill yn fwy effeithlon.
- Blas: Gan y gall y broses ddistyllu barhaus gael gwared ar fwy o sylweddau blas, mae'r gwirod a gynhyrchir gan y distyllwr parhaus yn gymharol ysgafn ac mae ganddo flas syml.
Hynafol o hyd
Strwythur a nodweddion
- Deunyddiau: Roedd lluniau llonydd hynafol yn aml yn cael eu gwneud o efydd neu fetelau eraill.
- Dyluniad: Mae'r dyluniad yn gymharol syml, fel arfer yn gynhwysydd gyda chaead, a chyflawnir distylliad trwy wresogi ac oeri.
- Pwrpas: Defnyddiwyd lluniau llonydd hynafol nid yn unig ar gyfer distyllu alcohol, ond efallai eu bod hefyd wedi cael eu defnyddio i ddistyllu sylweddau eraill fel sbeisys a mercwri.
Effaith ar ansawdd gwin
-Purity a blas: Mae effeithlonrwydd distyllu a phurdeb lluniau llonydd hynafol yn gymharol isel, ond gall eu dyluniad syml a'u deunyddiau gwreiddiol roi blas ac arogl unigryw'r gwirod.
Chrynhoid
Mae effaith gwahanol fathau o ddistyllwyr ar ansawdd gwin yn cael ei adlewyrchu'n bennaf ym mhurdeb a blas y gwin. Gall y pot ddal i gadw mwy o sylweddau blas, gan roi arogl a blas cymhleth i'r gwirod; Gall y parhaus barhau i ddistyllu gwirod purdeb uwch, ond mae'r blas yn gymharol syml; Mae effeithlonrwydd distyllu a phurdeb lluniau llonydd hynafol yn is, ond gallant roi blas unigryw i'r gwin. Sydd i'w ddewis o hyd yn dibynnu ar yr ansawdd a'r proffil blas y mae'r gwneuthurwr gwin eisiau ei gyflawni.