A yw cwrw crefft yn uwch mewn alcohol na chwrw rheolaidd?

A yw cwrw crefft yn gryfach na chwrw rheolaidd? Y rhan fwyaf o'r amser, mae unrhyw gwrw alcohol - rydych chi'n ei yfed yn gwrw crefft. Mae cwrw rheolaidd fel arfer yn fàs - wedi'i gynhyrchu, yn aml yn felyn gwelw mewn lliw, ac yn cael ei gadw'n oer. Mae cwrw crefft yn canolbwyntio mwy ar flas a naws, ac yn nodweddiadol mae ganddo gynnwys alcohol uwch na chwrw rheolaidd.

Beth yw cwrw rheolaidd?

Pan fydd pobl yn clywed y term "cwrw rheolaidd," maen nhw'n aml yn meddwl am frandiau cwrw ysgafn, ysgafn. Fodd bynnag, mae gan bob gwlad ei chwrw unigryw ei hun, wedi'i gynhyrchu mewn symiau mawr. Efallai y bydd rhai yn culhau'r diffiniad ymhellach, gan ei ddiffinio fel unrhyw gwrw rhad, fel Busch, Narragansett, Budweiser, ac ati.

Mae bragdai mawr (a elwir hefyd yn ficrobreweries) yn cynhyrchu llawer iawn o gwrw rheolaidd. Nid yw eu ffocws ar ansawdd eu cwrw, ond yn hytrach ar sut i'w werthu yn fyd -eang. Anaml y bydd bragdai bach yn defnyddio grawn o ansawdd uchel - o ansawdd, hopys, neu frag, yn aml yn dewis dewisiadau amgen rhatach.

Mae unrhyw gwrw ysgafn yn cyfrif fel "cwrw rheolaidd." Mae gan gwrw rheolaidd gynnwys alcohol is, felly gallwch chi ei fwynhau heb boeni am feddwi.

Beth yw cwrw crefft?

Heddiw, mae'r term "cwrw crefft" yn berthnasol i gwrw sy'n cael ei fragu yn y ffordd draddodiadol yn unig. Mae angen grawn, dŵr, brag, hopys a burum i gyd. Gellir ychwanegu cynhwysion eraill at y cwrw, ond rhaid iddynt gyfrannu at y blas. Unwaith y bydd bragdy yn defnyddio unrhyw ddull i leihau costau cynhyrchu, nid yw'r cwrw bellach yn cael ei ystyried yn gwrw crefft.

Gofyniad arall ar gyfer bragdai crefft yw cynhyrchu blynyddol o ddim mwy na 6 miliwn o gasgenni. Mae'n bwysig nodi nad yw pob bragdy bach yn cynhyrchu microbrews. Mae'r gwahaniaeth rhwng màs - a gynhyrchir cwrw a microbrews yn gorwedd o ran cyfaint cynhyrchu. Mae cwrw a gynhyrchir gan fàs - yn cael ei wanhau â dŵr i leihau costau bragu, tra bod cwrw crefft yn canolbwyntio mwy ar flas ac ansawdd nag effeithlonrwydd.

Mae gan gwrw crefft gynnwys alcohol llawer uwch. A siarad yn gyffredinol, mae cwrw crefft fel arfer yn 7% neu'n uwch. Mae rhai cwrw crefft hyd yn oed yn cael eu prisio yn debyg i wirodydd. Mewn siopau cwrw, rwyf wedi gweld cwrw crefft gyda chynnwys alcohol o 30% neu hyd yn oed 40%.

Mae'r broses fragu ar gyfer cwrw crefft yn fwy manwl na'r proses ar gyfer cwrw a gynhyrchir gan Offeren -, gan ganiatáu i fragwyr ychwanegu mwy o flas a chynyddu cynnwys yr alcohol.

Yn nodweddiadol mae gan fàs rheolaidd - a gynhyrchir gan gwrw gynnwys alcohol rhwng 3% a 5%.

Gwahaniaethau cynhyrchu
Mae "cwrw rheolaidd" yn swp - wedi'i botelu mewn bragdai mawr gan ddefnyddio cynhwysion sydd wedi'u cynllunio i hwyluso cynhyrchu màs, a thrwy hynny leihau costau a chynyddu elw.

Cynhyrchir cwrw crefft ar raddfa lawer llai, gan ddefnyddio cynhwysion cwrw traddodiadol yn unig. Mae cynhyrchu cwrw yn rheolaidd yn lleihau costau trwy ychwanegu cynhwysion israddol a mesurau eraill, megis cynyddu dŵr a lleihau grawn.

Mae cwrw crefft yn blasu'n well.

• Bydd selogion cwrw crefft yn dweud wrthych fod y màs - yn cynhyrchu cwrw y mae'r rhan fwyaf o bobl yn ei yfed yn "ddi -glem" o'i gymharu â chwrw crefft.
• Mae bragdai crefft fel arfer yn rhoi mwy o ymdrech yn eu ryseitiau cwrw, gan roi ei flas a'i gymeriad unigryw i gwrw crefft.
• Mae bragdai crefft yn aml yn cael eu hystyried yn fwy crefft - wedi'u ffocws na bragdai traddodiadol mwy.

Cynnwys alcohol
A yw cwrw crefft yn gryfach na chwrw rheolaidd? Yr ateb yw ydy. Efallai y bydd gan rai cwrw crefft gynnwys alcohol is na chwrw rheolaidd, ond mae gan y mwyafrif helaeth gynnwys alcohol uwch. Byddwch yn ofalus wrth yfed cwrw crefft, oherwydd gall un botel o gwrw crefft gael yr un cynnwys alcohol â dau i bedwar cwrw rheolaidd, yn dibynnu ar y brand.

Mwy o Amrywiaeth
O'i gymharu â'r mwyafrif o gwrw rheolaidd, mae gan gwrw crefft broffil blas unigryw, gan gynnig profiad blas ffres gyda phob SIP. Fel y soniwyd yn gynharach, mae bragdai crefft yn buddsoddi cryn amser ac ymdrech i fragu'r cwrw hyn, gan sicrhau canlyniadau trawiadol. Mae yna nifer o amrywiaethau o gwrw crefft, pob un â'i broffil blas unigryw ei hun.

Pris is
Mae pris cwrw rheolaidd a chrefft yn amrywio'n fawr. Yn dibynnu ar y math o gwrw crefft a ddewiswch, gallai gostio ychydig yn fwy na chwrw rheolaidd oherwydd ei gynnwys alcohol uwch.

A yw cwrw crefft yn iachach na chwrw rheolaidd?

Oherwydd y broses gynhwysion a bragu, mae gan gwrw crefft gynnwys calorïau uwch na chwrw masnachol. Fodd bynnag, oherwydd ei gynnwys alcohol uwch, mae pobl yn tueddu i yfed llai, felly gall cwrw crefft gael yr un cynnwys calorïau neu hyd yn oed yn is â chwrw traddodiadol.

Mae ymchwil yn awgrymu y gallai cwrw crefft fod yn iachach na gwin hyd yn oed. Mae gwrthocsidyddion, yn enwedig mewn gwin coch, yn cael eu canmol yn eang am eu buddion iechyd, yn enwedig i'r galon.

Gyda diddordeb cynyddol mewn datblygu calorïau - isel a chwrw carb -, mae bragdai bach wedi neidio'n gyflym ar y bandwagon. Fodd bynnag, hyd yn hyn, maent wedi canolbwyntio'n llwyr ar ddŵr pefriog. Mae bragdai crefft, ar y llaw arall, yn canolbwyntio mwy ar flas a dyfnder eu cwrw. O ganlyniad, mae'r cwrw hyn yn cynnwys mwy o siwgr a chalorïau na chwrw rheolaidd.