Mae cwrw crefft yn wahanol i gwrw diwydiannol ar raddfa fawr . ei gysyniad craidd yw mynd ar drywydd blas a phrofiad wedi'i bersonoli, yn hytrach na dim ond gwerthu a chostio . Gellir rhannu cwrw crefft yn sawl math yn un math yn ôl dull eplesu burum, y deunyddiau crefft a ddefnyddir a bod y broses fragu yn: y 3 o} yn: y 3}
1. lager
Daw "Lager" o'r gair Almaeneg "Lagern", sy'n golygu "Storio" . Mae'r math hwn o gwrw yn defnyddio burum eplesu gwaelod (Saccharomyces pastorianus) ac mae'n cael ei eplesu yn araf ar dymheredd is (fel arfer 7-13 graddfa ac yna'n cael ei aeddfedu i dymheredd isel {i mewn i dymheredd isel {ei aeddfedu i gael ei aeddfedu i gael Blas .
Nodweddion blas: Lliw golau, ewyn cyfoethog, blas adfywiol, chwerwder ysgafn, a blasadwyedd cryf .
Arddulliau Cyffredin: Pilsner, Helles, Dunkel
Brandiau Cynrychioliadol: Heineken, Budweiser, Tsingtao
2. cwrw
Mae Ale yn fath o gwrw wedi'i fragu â burum eplesu uchaf (Saccharomyces cerevisiae) . Mae ganddo dymheredd eplesu uchel (tua 15-24 gradd) a chylch eplesu byr, felly gall gadw mwy o sylweddau blas o furum a brag .
Nodweddion blas: blas cyfoethog, arogl ffrwyth amlwg, corff trwchus, a lefelau blas lluosog .
Arddulliau Cyffredin: cwrw gwelw, cwrw ambr, cwrw brown
Brandiau Cynrychiolwyr: Newcastle, Bass
3. stout
Mae Stout yn gangen o gwrw tywyll, gan ddefnyddio brag wedi'i rostio neu haidd i roi coffi cyfoethog, siocled tywyll neu flas caramel . iddo
Nodweddion blas: lliw tywyll i ddu, arogl caramel cyfoethog, corff trwchus, ac ewyn mân .
Isdeipiau: stowt sych, stowt melys, imperialaidd stowt
Brand Cynrychioliadol: Guinness
4. cwrw drafft / drafft
Mae cwrw drafft yn cyfeirio at gwrw nad yw wedi'i basteureiddio ar dymheredd uchel, gan gadw mwy o furum a chydrannau blas . Mae'n cael ei gludo a'i storio yn gyffredinol o dan amodau cadwyn oer ac mae'n addas i'w yfed ar ffurf ffres mewn neuadd gwrw neu far .
Nodweddion blas: blas ffres, ewyn cyfoethog, naturiol a hawdd ei yfed .
Nodiadau: oes silff fer, mae angen ei roi yn yr oergell, yn addas ar gyfer yfed tymor byr .
5. India Pale Ale (IPA)
Mae IPA yn amrywiad o gwrw gwelw, sydd â chwerwder sylweddol ac arogl blodau oherwydd ychwanegu llawer iawn o hopys . fe'i crëwyd yn wreiddiol i ddatrys problem cadw cwrw wrth gludo i gytrefi Prydain, ac esblygodd yn raddol i arddull gyda blas nodedig .}}
Nodweddion blas: chwerwder sylweddol, arogl blodau a ffrwythlon cryf, gyda blasau fel sitrws, resin pinwydd, a ffrwythau trofannol .
Arddulliau Cyffredin: IPA West Coast (arddull arfordir y gorllewin, chwerwder cryf), IPA New England (arogl ffrwyth cryf, corff cymylog)
Brandiau Cynrychioliadol: Sierra Nevada, Bragu Cerrig, Ynys Goose
Mathau cwrw crefft cyffredin eraill (ychwanegiad dewisol)
Weissbier / Hefeweizen (Cwrw Gwenith): Mae arddull Almaeneg draddodiadol, burum a gwenith yn dod ag arogl ester, yn aml gydag arogl banana ac ewin .
Saison (Saison): Cwrw fferm dymhorol o Wlad Belg, sych, gydag arogl sbeis ac ffrwythau .
Barleywine (gwin haidd): cynnwys alcohol uchel, corff trwm, blas cyfoethog, gyda charamel, rhesins, ac aroglau ffrwythau sych .
Cwrw sur (cwrw sur): wedi'i eplesu â bacteria asid lactig neu facteria gwyllt, gyda blas sur amlwg, arddull unigryw, sy'n addas ar gyfer pobl sy'n hoffi herio eu blas .
Mae'r arddulliau amrywiol hyn yn adlewyrchu cyfoeth ac arloesedd diwylliant cwrw crefft . Gyda datblygiad parhaus y farchnad cwrw crefft domestig, mae bragdai ledled y wlad hefyd yn gyson yn rhoi cynnig ar gynhwysion lleol a thechnegau arloesol i ddod â mwy o gwrw crefft newydd gyda nodweddion rhanbarthol .