- Pot llonydd am gin
- Gwresogi stêm (gyda siaced gwresogi)
- Capasiti llenwi net Pot: 1000 ltr Mash
- System swp
- Cynhyrchu Gwirodydd trwy broses ddistyllu
— Gwirodydd : gin
- Helmed gopr
- Colofn gopr, 8 plât
- Basged gin copr (ar gyfer trwytho botaneg)
- Cyddwysydd copr, math tiwbaidd, gyda mewnfa ac allfa dŵr oeri
- Stondin gefnogol
- Casglu tanciau ar gyfer pennau gwirodydd, calonnau a chynffonau
- Blwch rheoli
P'un a ydych am gynhyrchu gin, fodca, wisgi, brandi, grappa, gwirodydd, neu unrhyw wirod arall, gallwn eich cynorthwyo i ddewis system ddistyllu gywir. Gyda mwy na 10 mlynedd o brofiad, gallwn gynhyrchu lluniau llonydd yn dechrau o 50 litr hyd at 5000 litr. Gallwn gynnig lluniau llonydd gyda cholofnau a hebddynt, lluniau llonydd hybrid sy'n gallu cynhyrchu llawer o wahanol wirodydd a lluniau llonydd Alembig traddodiadol. Gellir gwresogi'r systemau hyn â stêm, elfennau trydan, neu bane marie (bath dŵr neu olew). Mae awtomeiddio bob amser yn opsiwn. Os yw'n well gennych fasged gin ar gyfer trwythiad anwedd neu adferiad gwres o'ch cyddwysydd, gallwn ddod o hyd i ateb ar gyfer eich distyllfa. P'un a ydych chi'n windy sy'n edrych i arallgyfeirio'ch ystod o gynnyrch, yn sefydlu micro-ddistyllfa neu'n edrych i ehangu eich gosodiad llonydd presennol, rydyn ni yma i helpu. Gallwn helpu gyda dyluniad cynllun eich distyllfa newydd a darparu opsiynau sy'n cyd-fynd â'ch gofynion.
Wedi'i Gynllunio ar gyfer Distyllwyr o Bob Maint
P'un a ydych chi'n hobïwr, yn ddistyllwr crefft ar raddfa fach, neu'n fenter fasnachol sefydledig, mae gan GENIO yr ateb distyllu awtomataidd perffaith ar gyfer eich anghenion. Archwiliwch ein casgliad o lonydd, rheolyddion, ac ategolion wedi'u teilwra ar gyfer galluoedd cynhyrchu a chymwysiadau amrywiol.
Cywiro'r alcohol sylfaenol
Mae distyllu golch (cwrw) mewn pot yn dal i gynhyrchu hylif gyda chynnwys alcohol o tua 21% alc./cyfrol. a dyma'n union sut mae wisgi brag Scotch yn cael ei wneud hyd heddiw. Yn wreiddiol, dyma hefyd sut y cafodd yr alcohol sylfaenol a ddefnyddiwyd i wneud gin ei ddistyllu. Fodd bynnag, mae 70% o alcohol yn golygu bod yna 30% o amhureddau ac er bod hynny'n iawn, hyd yn oed yn ddymunol mewn ysbryd a fydd yn cael ei leddfu gan heneiddio mewn casgenni derw, byddai alcohol sylfaenol a wneir gan ddefnyddio'r broses hon yn cynhyrchu gin eithaf garw.
Mae distylliad ffracsiynol modern mewn colofn yn dal i allu cynhyrchu alcohol hyd at 96.3% o alcohol ac mewn oes lle mae gins yn cael eu canmol am eu ‘glendid’, felly mae stiliau colofn o ryw fath neu’i gilydd fel arfer yn cael eu defnyddio i gynhyrchu’r alcohol niwtral y mae gins arno yn seiliedig.
Wrth gynhyrchu gin yn gynnar, cyn dyfeisio'r golofn o hyd, roedd yn gyffredin cuddio ansawdd hash yr alcohol sylfaenol gyda botaneg â blas cryf ac ychwanegu siwgr. Heddiw gelwir y math hwn o gin yn hen tom.
Mae grawn (yn enwedig gwenith ac weithiau haidd) yn cael ei ddefnyddio amlaf i wneud y gwirod niwtral sylfaenol ar gyfer cynhyrchu gin. Diolch i ddistyllwyr yn nodi 'wedi'i wneud ag alcohol grawn o ansawdd' neu debyg ar eu labeli gin, mae defnyddio gwirod niwtral grawn yn cael ei ystyried yn bremiwm dros driagl ysbryd niwtral, er bod rhai distyllwyr yn dweud yn breifat eu bod yn meddwl ei fod yn gwneud gin yn well. Fodd bynnag, gellir gwneud gin gydag alcohol wedi'i wneud o unrhyw sylfaen amaethyddol ac mae gins wedi'u gwneud o alcoholau gan gynnwys tatws a grawnwin bellach yn ffasiynol.
Cynhyrchir gin trwy ddefnyddio aeron meryw a chynhwysion botanegol eraill i flasu alcohol niwtral sydd eisoes wedi'i ddistyllu. Yn achos gins cyfansawdd oer, ar ôl i unrhyw solidau botanegol gael eu tynnu, caiff yr hylif ei wanhau a'i botelu. Anaml y caiff gins cyfansawdd eu labelu felly oherwydd arwyddocâd negyddol â'r term, ond mae llawer o'r gins cyllideb yn cael eu gwneud fel hyn.
Yr alcohol niwtral a ddefnyddir ar gyfer gwneud gin yw ethanol dwys iawn, y mae'n rhaid iddo, yn ôl y gyfraith, fod o darddiad amaethyddol. Fel rheol grawn yw hwn, ond mae rhai cynhyrchwyr gin yn defnyddio ethanol o rawnwin neu driagl, sgil-gynnyrch puro siwgr, yn lle hynny. Mae'r ethanol yn cael ei buro trwy ail-ddistyllu i gyrraedd o leiaf 96% o alcohol yn ôl cyfaint.
Gyda hybrid ZJ 1000L o hyd, gallwch ddewis gwneud yr ysbryd niwtral ar eich pen eich hun, ar ôl hynny, gallwch ei ail-distyllu trwy ychwanegu botaneg yn y fasged gin, a gadael i'r anwedd alcohol osgoi'r golofn, ond mynd trwy'r fasged gin yn unig.
Dulliau cynhyrchu gin
Pan fyddwn yn sôn am sut mae gin yn cael ei wneud mae hefyd yn bwysig deall y gwahanol ddulliau neu brosesau o gynhyrchu gin. Mae tair proses gin gyffredin sy'n cynnwys:
proses Llundain
Yn wreiddiol o Loegr, mae proses Llundain yn broses ddistyllu swp i gynhyrchu gin. Mae'r holl botaneg yn cael eu hychwanegu at y llonydd ar yr un pryd a dim ond ethanol (yr alcohol yn y gwirod), dŵr a siwgr y gellir ei ychwanegu at y distyllad ar ôl y distyllu. Os na ychwanegir siwgr at y distyllad yna gelwir y gin a gynhyrchir yn gin London Dry.
Bydd gin London Dry bob amser yn ddi-liw ac mae'n ffordd hawdd o ddweud y gwahaniaeth yn yr arddulliau. Gan ei bod yn broses swp, gins London Dry yw'r rhai anoddaf i'w cysoni ac felly'n dangos sgil y distyllwr.
Distyllu'r botaneg unigol
Yn y dull hwn, mae pob botanegol yn cael ei ddistyllu'n unigol a'i adio'n ôl at ei gilydd ar gymhareb y mae'r distyllwr yn teimlo sy'n creu'r blas sy'n nodweddu eu gin. Mae'r dull hwn yn caniatáu ar gyfer gwahaniaethau mewn blas a ddarperir gan y botaneg oherwydd y tymor tyfu, ffynhonnell a symiau. Mae hefyd yn caniatáu ar gyfer gwahaniaethau atmosfferig rhwng diwrnodau distyllu a all hefyd effeithio ar flas.
Serth
Mae serth neu fel y cyfeirir ato weithiau fel 'gin bath-tub' yn union fel y mae'n swnio. Mae'r holl ddeunyddiau botanegol yn cael eu hychwanegu at gynhwysydd ac ychwanegir yr alcohol. Mae'n cael ei adael i socian am gyfnod o amser ac mae'r darnau 'mawr' yn cael eu straenio. Bydd gan y gin hwn ryw liw sydd wedi trwytholchi allan o'r botaneg.
Tagiau poblogaidd: gin masnachol o hyd, gweithgynhyrchwyr gin masnachol Tsieina o hyd, cyflenwyr, ffatri
|
Rhif yr Eitem. |
ZJS-0929-1000L-2 |
|
Enw cynnyrch |
gin masnachol 1000L o hyd |
|
Math |
Llonydd pot (gyda cholofn ochr o 8 plât a basged gin) |
|
Gallu gweithio |
1000L, y gellir ei addasu |
|
Deunydd |
Copr coch TP2, SUS304 |
|
Dimensiynau |
Diamedr Pot: 1500mm mm, hyd llonydd: 4200mm, uchder llonydd: 4800mm |
|
Trwch |
Pot mewnol llonydd 5mm, siaced llonydd: 4mm, cladin llonydd: 2mm, rhannau eraill: 3mm |
